Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог осетинский с ботвой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог осетинский с ботвой и сыром

Пшеничная мука, второго сорта (Запекание) 360 г
Кефир 3,2% жирности 258 г
Масло оливковое 34 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Сыр адыгейский 240 г
Свекла, листья, сырая 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог осетинский с ботвой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.4 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5% 752 г
Жиры 14 г 56 г 25% 9.4% 400 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4.2% 894 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.3% 2857 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 0.9% 4414 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.9 мкг 900 мкг 14.3% 5.4% 698 г
Ретинол 0.085 мг ~
альфа Каротин 0.335 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.6% 1055 г
Лютеин + Зеаксантин 167.848 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.4% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.2% 900 г
Витамин В4, холин 42.87 мг 500 мг 8.6% 3.2% 1166 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 3.5% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.1% 926 г
Витамин В9, фолаты 27.255 мкг 400 мкг 6.8% 2.6% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 1.3% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 3.58 мг 90 мг 4% 1.5% 2514 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.727 мг 15 мг 4.8% 1.8% 2063 г
Витамин Н, биотин 2.527 мкг 50 мкг 5.1% 1.9% 1979 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 14% 268 г
Витамин РР, НЭ 3.5862 мг 20 мг 17.9% 6.7% 558 г
Ниацин 1.615 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.16 мг 2500 мг 9.3% 3.5% 1072 г
Кальций, Ca 185.26 мг 1000 мг 18.5% 6.9% 540 г
Кремний, Si 0.731 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4104 г
Магний, Mg 43.52 мг 400 мг 10.9% 4.1% 919 г
Натрий, Na 352.02 мг 1300 мг 27.1% 10.2% 369 г
Сера, S 89.9 мг 1000 мг 9% 3.4% 1112 г
Фосфор, P 186.4 мг 800 мг 23.3% 8.7% 429 г
Хлор, Cl 340.58 мг 2300 мг 14.8% 5.6% 675 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511.7 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 47.51 мкг ~
Железо, Fe 1.89 мг 18 мг 10.5% 3.9% 952 г
Йод, I 2.36 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6356 г
Кобальт, Co 1.435 мкг 10 мкг 14.4% 5.4% 697 г
Марганец, Mn 0.585 мг 2 мг 29.3% 11% 342 г
Медь, Cu 133.09 мкг 1000 мкг 13.3% 5% 751 г
Молибден, Mo 9.324 мкг 70 мкг 13.3% 5% 751 г
Никель, Ni 7.31 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 2.849 мкг 55 мкг 5.2% 2% 1931 г
Титан, Ti 8.04 мкг ~
Фтор, F 5.24 мкг 4000 мкг 0.1% 76336 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.6% 2304 г
Цинк, Zn 0.8586 мг 12 мг 7.2% 2.7% 1398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.308 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.16 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.345 мг ~
бета Ситостерол 3.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.515 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.55 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.944 г min 16.8 г 23.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.508 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Пирог осетинский с ботвой и сыром составляет 266,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».