| Жир утиный | 35 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 600 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 350 г |
| Соль йодированная | 15 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 210 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 9.5% | 1490 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.1% | 1750 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.2% | 1000 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 5.5% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.9 мкг | 900 мкг | 10.2% | 14.4% | 979 г |
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 13.9% | 1025 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.328 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 10.46 мг | 500 мг | 2.1% | 3% | 4780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 8.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.968 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.9% | 2357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.68 мг | 90 мг | 26.3% | 37.3% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.134 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 4.7% | 3061 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.466 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10730 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 49.7% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7332 мг | 20 мг | 13.7% | 19.4% | 732 г |
| Ниацин | 1.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.95 мг | 2500 мг | 12.6% | 17.8% | 794 г |
| Кальций, Ca | 46.63 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.7% | 2145 г |
| Магний, Mg | 33.99 мг | 400 мг | 8.5% | 12% | 1177 г |
| Натрий, Na | 488.44 мг | 1300 мг | 37.6% | 53.3% | 266 г |
| Сера, S | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3027 г |
| Фосфор, P | 61.7 мг | 800 мг | 7.7% | 10.9% | 1297 г |
| Хлор, Cl | 768.32 мг | 2300 мг | 33.4% | 47.3% | 299 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 201.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 9.3% | 1520 г |
| Йод, I | 51.58 мкг | 150 мкг | 34.4% | 48.7% | 291 г |
| Кобальт, Co | 5.932 мкг | 10 мкг | 59.3% | 84% | 169 г |
| Литий, Li | 1.44 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2136 мг | 2 мг | 10.7% | 15.2% | 936 г |
| Медь, Cu | 118.42 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 16.7% | 844 г |
| Молибден, Mo | 13.408 мкг | 70 мкг | 19.2% | 27.2% | 522 г |
| Никель, Ni | 12.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.267 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20599 г |
| Фтор, F | 27.62 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14482 г |
| Хром, Cr | 8.98 мкг | 50 мкг | 18% | 25.5% | 557 г |
| Цинк, Zn | 0.6807 мг | 12 мг | 5.7% | 8.1% | 1763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.221 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.78 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | min 16.8 г | 8.9% | 12.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.337 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу 05.08.2017. составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».