Мой здоровый рацион

Рецепт Гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуакамоле

Авокадо 220 г
кварк 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.4% 1310 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.4% 629 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 16.4% 513 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 1.5% 5438 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 21951 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.1% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.804 мг 5 мг 16.1% 13.6% 622 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 7.9% 1070 г
Витамин В9, фолаты 46.895 мкг 400 мкг 11.7% 9.9% 853 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 10.6% 792 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 5.4% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.6% 984 г
Витамин РР, НЭ 1.0062 мг 20 мг 5% 4.2% 1988 г
Макроэлементы
Калий, K 339.74 мг 2500 мг 13.6% 11.5% 736 г
Кальций, Ca 45.68 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2189 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1832 г
Натрий, Na 4.05 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32099 г
Сера, S 46.32 мг 1000 мг 4.6% 3.9% 2159 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 11.6% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.487 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3696 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8929 г
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1609 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 9.3% 909 г
Селен, Se 0.232 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23707 г
Фтор, F 4.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98765 г
Цинк, Zn 0.6232 мг 12 мг 5.2% 4.4% 1926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».