| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.4 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 775 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 12.5% | 369 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 11.7% | 392 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.6% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 9.1% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 0.43 мг | 500 мг | 0.1% | 116279 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 9.5% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.975 мг | 2 мг | 48.8% | 22.4% | 205 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.604 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.299 мкг | 3 мкг | 476.6% | 219.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.184 мкг | 10 мкг | 191.8% | 88.2% | 52 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 6.2% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 0.297 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16835 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.9574 мг | 20 мг | 69.8% | 32.1% | 143 г |
| Ниацин | 8.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.75 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.8% | 797 г |
| Кальций, Ca | 52.37 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.4% | 1909 г |
| Магний, Mg | 58.3 мг | 400 мг | 14.6% | 6.7% | 686 г |
| Натрий, Na | 157.51 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.6% | 825 г |
| Сера, S | 220.44 мг | 1000 мг | 22% | 10.1% | 454 г |
| Фосфор, P | 312.4 мг | 800 мг | 39.1% | 18% | 256 г |
| Хлор, Cl | 205.41 мг | 2300 мг | 8.9% | 4.1% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.459 мг | 18 мг | 13.7% | 6.3% | 732 г |
| Йод, I | 54.06 мкг | 150 мкг | 36% | 16.6% | 277 г |
| Кобальт, Co | 24.455 мкг | 10 мкг | 244.6% | 112.5% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.1551 мг | 2 мг | 7.8% | 3.6% | 1289 г |
| Медь, Cu | 260.86 мкг | 1000 мкг | 26.1% | 12% | 383 г |
| Молибден, Mo | 4.766 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.1% | 1469 г |
| Никель, Ni | 7.424 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.26 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 21154 г |
| Фтор, F | 1671.04 мкг | 4000 мкг | 41.8% | 19.2% | 239 г |
| Хром, Cr | 65.72 мкг | 50 мкг | 131.4% | 60.4% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.9307 мг | 12 мг | 7.8% | 3.6% | 1289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.566 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 1.194 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.955 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.955 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.838 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 1.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.838 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.956 г | ~ | |||
| Серин | 1.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.704 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.338 г | min 16.8 г | 31.8% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.072 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.287 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.846 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.573 г | ~ |
Энергетическая ценность 05,08,17 скумбрия в духовке составляет 217,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».