| Брокколи (Припускание) | 259 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 3 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7% | 2235 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.6% | 1806 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 5.5% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 25% | 625 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.6 мкг | 900 мкг | 42.7% | 66.8% | 234 г |
| Ретинол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.217 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 135135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 21.3% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 16.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 73.919 мкг | 400 мкг | 18.5% | 29% | 541 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.22 мг | 90 мг | 41.4% | 64.8% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 13.1% | 1197 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 119.8 мкг | 120 мкг | 99.8% | 156.2% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3433 мг | 20 мг | 6.7% | 10.5% | 1489 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.29 мг | 2500 мг | 14.8% | 23.2% | 675 г |
| Кальций, Ca | 58.98 мг | 1000 мг | 5.9% | 9.2% | 1695 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 10% | 1569 г |
| Натрий, Na | 212.35 мг | 1300 мг | 16.3% | 25.5% | 612 г |
| Фосфор, P | 78.2 мг | 800 мг | 9.8% | 15.3% | 1023 г |
| Хлор, Cl | 0.41 мг | 2300 мг | 560976 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 8.8% | 1795 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Марганец, Mn | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 22.2% | 707 г |
| Медь, Cu | 64.43 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 10% | 1552 г |
| Селен, Se | 3.137 мкг | 55 мкг | 5.7% | 8.9% | 1753 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5012 мг | 12 мг | 4.2% | 6.6% | 2394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.335 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.416 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.715 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.354 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.821 г | min 16.8 г | 10.8% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.767 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи в духовке составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».