| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Сухое Молоко | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 20 г |
| Яйцо куриное | 80 г |
| Вода | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 359.3 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 4.5% | 618 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 3.1% | 889 г |
| Углеводы | 63.6 г | 219 г | 29% | 8.1% | 344 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 4.3% | 645 г |
| Вода | 14.6 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 15568 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.4 мкг | 900 мкг | 6.3% | 1.8% | 1596 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 4.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 2% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 77.07 мг | 500 мг | 15.4% | 4.3% | 649 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 3% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 2.4% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.017 мкг | 400 мкг | 10.8% | 3% | 930 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 0.6% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.343 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.9% | 2915 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 2.5% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.4% | 1147 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3217 мг | 20 мг | 16.6% | 4.6% | 602 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.89 мг | 2500 мг | 5.2% | 1.4% | 1940 г |
| Кальций, Ca | 24.81 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4031 г |
| Кремний, Si | 3.333 мг | 30 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Натрий, Na | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.4% | 6075 г |
| Сера, S | 82.35 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.3% | 1214 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 3.6% | 775 г |
| Хлор, Cl | 38 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 6053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 875 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.369 мг | 18 мг | 7.6% | 2.1% | 1315 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 2.667 мкг | 10 мкг | 26.7% | 7.4% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.4821 мг | 2 мг | 24.1% | 6.7% | 415 г |
| Медь, Cu | 98.26 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.7% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 11.217 мкг | 70 мкг | 16% | 4.5% | 624 г |
| Никель, Ni | 1.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.292 мкг | 55 мкг | 16.9% | 4.7% | 592 г |
| Титан, Ti | 9.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.3% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.8015 мг | 12 мг | 6.7% | 1.9% | 1497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 56.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.279 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.699 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный хлеб составляет 359,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».