Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 200 г
Морковь, желтая 100 г
Масло оливковое 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар-песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.9 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3444 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.3% 4750 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.1% 3294 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.5% 3174 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 15.3% 1333 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.8% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 13.7% 1498 г
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 14.7% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 3.7% 5625 г
Витамин В4, холин 6.79 мг 500 мг 1.4% 2.9% 7364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 9% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 9.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.206 мкг 400 мкг 2.3% 4.7% 4345 г
Витамин C, аскорбиновая 30.16 мг 90 мг 33.5% 68.5% 298 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 6.1% 3363 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 60241 г
Витамин К, филлохинон 52.4 мкг 120 мкг 43.7% 89.4% 229 г
Витамин РР, НЭ 0.9574 мг 20 мг 4.8% 9.8% 2089 г
Макроэлементы
Калий, K 264.95 мг 2500 мг 10.6% 21.7% 944 г
Кальций, Ca 50.97 мг 1000 мг 5.1% 10.4% 1962 г
Магний, Mg 21.94 мг 400 мг 5.5% 11.2% 1823 г
Натрий, Na 643.35 мг 1300 мг 49.5% 101.2% 202 г
Сера, S 28.25 мг 1000 мг 2.8% 5.7% 3540 г
Фосфор, P 40 мг 800 мг 5% 10.2% 2000 г
Хлор, Cl 990.95 мг 2300 мг 43.1% 88.1% 232 г
Микроэлементы
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 31.43 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 10% 2039 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 4.7% 4298 г
Кобальт, Co 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 56.9% 360 г
Марганец, Mn 0.1754 мг 2 мг 8.8% 18% 1140 г
Медь, Cu 77.32 мкг 1000 мкг 7.7% 15.7% 1293 г
Молибден, Mo 14.444 мкг 70 мкг 20.6% 42.1% 485 г
Селен, Se 0.19 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 28947 г
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 16800 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 17% 1211 г
Цинк, Zn 0.3905 мг 12 мг 3.3% 6.7% 3073 г

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».