| Баклажаны (Пассерование) | 297 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 34 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 67 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 78 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 2 г |
| Масло кукурузное | 19 г |
| Кетчуп | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.8% | 6333 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.5% | 1806 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 17.3% | 1000 г |
| Вода | 165.6 г | 2273 г | 7.3% | 12.6% | 1373 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.3 мкг | 900 мкг | 31.1% | 53.8% | 321 г |
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 58.3% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.3% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 3.3 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 15152 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 5.5% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 15.1% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.429 мкг | 400 мкг | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.57 мг | 90 мг | 11.7% | 20.2% | 851 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.88 мг | 15 мг | 5.9% | 10.2% | 1705 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.714 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7003 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 7.6% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8917 мг | 20 мг | 4.5% | 7.8% | 2243 г |
| Ниацин | 0.595 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.27 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5092 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 8.5% | 2055 г |
| Натрий, Na | 47.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 6.2% | 2757 г |
| Сера, S | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5206 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 9.7% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 105.13 мг | 2300 мг | 4.6% | 8% | 2188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 452.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.62 мг | 18 мг | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.8% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 3.971 мкг | 10 мкг | 39.7% | 68.7% | 252 г |
| Литий, Li | 0.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 20.9% | 830 г |
| Медь, Cu | 130.57 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 22.7% | 766 г |
| Молибден, Mo | 7.872 мкг | 70 мкг | 11.2% | 19.4% | 889 г |
| Никель, Ni | 6.259 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.329 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16717 г |
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20931 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 9.7% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 0.3464 мг | 12 мг | 2.9% | 5% | 3464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.483 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.702 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.688 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.668 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Гювеч составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».