Мой здоровый рацион

Рецепт 5 августа 2017. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 5 августа 2017

Брокколи (Варка без слива) 400 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 400 г
Морковь, красная (Варка без слива) 354 г
Кальмар, все виды, сырой 196 г
Редис (Варка без слива) 193 г
Лук, вареный, без соли 292 г
Тунец натуральный. Консервы 474 г
Доброрфлот скумбрия 750 г
Трубач, вид не уточнен, сырой 219 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 87 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 157 г
Минтай 736 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 559 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "5 августа 2017".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 17.8% 916 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.9% 2800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 6.5% 2500 г
Вода 157.4 г 2273 г 6.9% 11.3% 1444 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 194.7 мкг 900 мкг 21.6% 35.2% 462 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.225 мг 5 мг 24.5% 40% 408 г
Лютеин + Зеаксантин 962.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 9.1% 1800 г
Витамин В4, холин 9.53 мг 500 мг 1.9% 3.1% 5247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.4% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 9.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 15.595 мкг 400 мкг 3.9% 6.4% 2565 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 20.9% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 11.91 мг 90 мг 13.2% 21.5% 756 г
Витамин D, кальциферол 1.497 мкг 10 мкг 15% 24.5% 668 г
Витамин D3, холекальциферол 0.002 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.677 мг 15 мг 4.5% 7.3% 2216 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.033 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 151515 г
Витамин К, филлохинон 40.1 мкг 120 мкг 33.4% 54.5% 299 г
Менахинон-4 (МК4) 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.5763 мг 20 мг 12.9% 21% 776 г
Ниацин 1.831 мг ~
Бетаин 6.866 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.77 мг 2500 мг 8.2% 13.4% 1221 г
Кальций, Ca 34.61 мг 1000 мг 3.5% 5.7% 2889 г
Магний, Mg 28.48 мг 400 мг 7.1% 11.6% 1404 г
Натрий, Na 184.94 мг 1300 мг 14.2% 23.2% 703 г
Сера, S 55.87 мг 1000 мг 5.6% 9.1% 1790 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 22.3% 731 г
Хлор, Cl 21.94 мг 2300 мг 1% 1.6% 10483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 5.47 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 7% 2311 г
Йод, I 17.53 мкг 150 мкг 11.7% 19.1% 856 г
Кобальт, Co 2.158 мкг 10 мкг 21.6% 35.2% 463 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 10% 1652 г
Медь, Cu 142.85 мкг 1000 мкг 14.3% 23.3% 700 г
Молибден, Mo 0.451 мкг 70 мкг 0.6% 1% 15521 г
Никель, Ni 1.204 мкг ~
Селен, Se 4.752 мкг 55 мкг 8.6% 14% 1157 г
Фтор, F 80.44 мкг 4000 мкг 2% 3.3% 4973 г
Хром, Cr 7.04 мкг 50 мкг 14.1% 23% 710 г
Цинк, Zn 0.388 мг 12 мг 3.2% 5.2% 3093 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.356 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.314 г ~
Лизин 0.367 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.235 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.221 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 90.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.806 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.859 г min 16.8 г 5.1% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.264 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.267 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.621 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.222 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность 5 августа 2017 составляет 61,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».