| Баклажаны (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Майонез «Провансаль» | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1015 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.4% | 4222 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 14.9% | 403 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.6% | 2314 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 2.7% | 2212 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.7 мг | 500 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 7.2% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.038 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.1% | 2849 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 7.4% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.326 мг | 15 мг | 42.2% | 25.4% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.538 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9294 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 3% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0974 мг | 20 мг | 5.5% | 3.3% | 1822 г |
| Ниацин | 0.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.88 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.4% | 815 г |
| Кальций, Ca | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3693 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2536 г |
| Натрий, Na | 35.11 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3703 г |
| Сера, S | 22.57 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4431 г |
| Фосфор, P | 42.9 мг | 800 мг | 5.4% | 3.3% | 1865 г |
| Хлор, Cl | 43.34 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.1% | 5307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 2.5% | 2432 г |
| Йод, I | 2.52 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Кобальт, Co | 3.654 мкг | 10 мкг | 36.5% | 22% | 274 г |
| Литий, Li | 18.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2361 мг | 2 мг | 11.8% | 7.1% | 847 г |
| Медь, Cu | 121.11 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.3% | 826 г |
| Молибден, Mo | 6.49 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.6% | 1079 г |
| Никель, Ni | 4.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.863 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1% | 6373 г |
| Фтор, F | 19.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20931 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 4.8% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 1.9% | 3216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.737 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.043 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.887 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.31 г | min 16.8 г | 19.7% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.7% | 43.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность овощное рагу лето составляет 165,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».