Мой здоровый рацион

Рецепт лодочки из баклажан с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лодочки из баклажан с курицей

Баклажаны (Жарка) 430 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 280 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 380 г
Петрушка 20 г
Лук репчатый (Жарка) 59 г
Сыр костромской 91 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
йогурт валио натуральный 2.5% 110 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лодочки из баклажан с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.6 ккал 1684 ккал 5% 6% 2014 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 16.9% 710 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.8% 6844 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9% 1333 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 3.7% 3252 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.9 мкг 900 мкг 10.7% 12.8% 938 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 7.4% 1623 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.5% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В4, холин 2.12 мг 500 мг 0.4% 0.5% 23585 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 6.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 14.605 мкг 400 мкг 3.7% 4.4% 2739 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 4.8% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 10.5% 1132 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 2.5% 4777 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13369 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 32.9% 364 г
Витамин РР, НЭ 4.9813 мг 20 мг 24.9% 29.8% 402 г
Ниацин 2.859 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.76 мг 2500 мг 10.3% 12.3% 974 г
Кальций, Ca 96.46 мг 1000 мг 9.6% 11.5% 1037 г
Магний, Mg 40.65 мг 400 мг 10.2% 12.2% 984 г
Натрий, Na 305.51 мг 1300 мг 23.5% 28.1% 426 г
Сера, S 35.8 мг 1000 мг 3.6% 4.3% 2793 г
Фосфор, P 127.9 мг 800 мг 16% 19.1% 625 г
Хлор, Cl 372.82 мг 2300 мг 16.2% 19.4% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 352.2 мкг ~
Бор, B 81.9 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 5.6% 2115 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 1.2% 9677 г
Кобальт, Co 5.612 мкг 10 мкг 56.1% 67.1% 178 г
Марганец, Mn 0.1587 мг 2 мг 7.9% 9.4% 1260 г
Медь, Cu 131.97 мкг 1000 мкг 13.2% 15.8% 758 г
Молибден, Mo 10.452 мкг 70 мкг 14.9% 17.8% 670 г
Никель, Ni 3.594 мкг ~
Рубидий, Rb 66.8 мкг ~
Селен, Se 0.174 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31609 г
Фтор, F 12.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31596 г
Хром, Cr 10.37 мкг 50 мкг 20.7% 24.8% 482 г
Цинк, Zn 1.0965 мг 12 мг 9.1% 10.9% 1094 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.537 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аргинин* 0.772 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.554 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.136 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.393 г ~
Треонин 0.513 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.016 г ~
Заменимые аминокислоты 1.819 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.956 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.634 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность лодочки из баклажан с курицей составляет 83,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».