| Капуста белокочанная | 228 г |
| Морковь, красная | 108 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Масло льняное | 5 г |
| Масло горчичное | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Редис | 142 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 115 г |
| Петрушка | 15 г |
| Укроп | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2996 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.6% | 1867 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.4% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 23.1% | 769 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 339.4 мкг | 900 мкг | 37.7% | 67.1% | 265 г |
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 73% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.577 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 3.73 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 13405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.7% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.024 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.8% | 2662 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.66 мг | 90 мг | 35.2% | 62.6% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 8.2% | 2165 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.431 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.6% | 11601 г |
| Витамин К, филлохинон | 61.4 мкг | 120 мкг | 51.2% | 91.1% | 195 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8239 мг | 20 мг | 4.1% | 7.3% | 2427 г |
| Ниацин | 0.549 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.06 мг | 2500 мг | 9.4% | 16.7% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 44.44 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.8% | 2250 г |
| Кремний, Si | 2.022 мг | 30 мг | 6.7% | 11.9% | 1484 г |
| Магний, Mg | 21.36 мг | 400 мг | 5.3% | 9.4% | 1873 г |
| Натрий, Na | 341.4 мг | 1300 мг | 26.3% | 46.8% | 381 г |
| Сера, S | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4137 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 10.3% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 446.22 мг | 2300 мг | 19.4% | 34.5% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 271.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 8.4% | 2123 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 3.6% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.466 мкг | 10 мкг | 24.7% | 44% | 406 г |
| Литий, Li | 5.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 15.3% | 1169 г |
| Медь, Cu | 94.95 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 16.9% | 1053 г |
| Молибден, Mo | 6.034 мкг | 70 мкг | 8.6% | 15.3% | 1160 г |
| Никель, Ni | 7.902 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.43 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 12791 г |
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30604 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 14.9% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 0.3955 мг | 12 мг | 3.3% | 5.9% | 3034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.676 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.259 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.116 г | min 16.8 г | 6.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты белокачанной составляет 56,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».