Мой здоровый рацион

Рецепт кускус с овощами и курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кускус с овощами и курицей

Кус-кус, сухой 250 г
Вода 500 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 150 г
Шпинат (Припускание) 35 г
Куриный окорочок (Тушение) 250 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кускус с овощами и курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1131 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.8% 987 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.8% 1167 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 5.6% 1197 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2% 3318 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 5.4% 1238 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.2% 1302 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.8% 2400 г
Витамин В4, холин 0.58 мг 500 мг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.9% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.418 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4247 г
Витамин C, аскорбиновая 14.26 мг 90 мг 15.8% 10.6% 631 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.2% 3018 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.003 мкг 50 мкг 1666667 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.3% 719 г
Витамин РР, НЭ 2.7805 мг 20 мг 13.9% 9.3% 719 г
Ниацин 1.031 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.5 мг 2500 мг 5.6% 3.8% 1792 г
Кальций, Ca 17.88 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5593 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2177 г
Натрий, Na 197.22 мг 1300 мг 15.2% 10.2% 659 г
Сера, S 49.73 мг 1000 мг 5% 3.4% 2011 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 6.1% 1105 г
Хлор, Cl 274.8 мг 2300 мг 11.9% 8% 837 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.193 мг 18 мг 6.6% 4.4% 1509 г
Йод, I 0.41 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 36585 г
Кобальт, Co 2.753 мкг 10 мкг 27.5% 18.5% 363 г
Марганец, Mn 0.2365 мг 2 мг 11.8% 7.9% 846 г
Медь, Cu 92.23 мкг 1000 мкг 9.2% 6.2% 1084 г
Молибден, Mo 4.14 мкг 70 мкг 5.9% 4% 1691 г
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 46.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8611 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 9.7% 695 г
Цинк, Zn 0.6552 мг 12 мг 5.5% 3.7% 1832 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 416.857 г ~
Валин 0.371 г ~
Гистидин* 0.226 г ~
Изолейцин 0.345 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.18 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.361 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.376 г ~
Аспарагиновая кислота 411.864 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.386 г ~
Глутаминовая кислота 1.725 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.997 г min 16.8 г 17.8% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.551 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.667 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.368 г ~

Энергетическая ценность кускус с овощами и курицей составляет 148,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».