Мой здоровый рацион

Рецепт говядина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты говядина с овощами

Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 770 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 35 г
Тыква припущенная по 1-216 (Припускание) 35 г
Сыр голландский, брусковый 30 г
Водоросли 25 г
Шпинат 20 г
Яблоки в кожуре, сырые 20 г
Крапива ранняя 15 г
Петрушка, сушеная 15 г
Льняное масло 10 г
Кунжут, семя 10 г
Мята колосистая, сушеная 5 г
Шалфей, молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.3 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 10.4% 463 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 12.4% 389 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3481 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110 мкг 900 мкг 12.2% 5.9% 818 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.26 мкг ~
бета Каротин 0.598 мг 5 мг 12% 5.8% 836 г
бета Криптоксантин 0.841 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.375 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.1% 942 г
Витамин В4, холин 50.18 мг 500 мг 10% 4.8% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 7.7% 629 г
Витамин В9, фолаты 13.588 мкг 400 мкг 3.4% 1.6% 2944 г
Витамин В12, кобаламин 1.738 мкг 3 мкг 57.9% 27.9% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 3.83 мг 90 мг 4.3% 2.1% 2350 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2% 2400 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.317 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 16.3% 296 г
Витамин РР, НЭ 4.3059 мг 20 мг 21.5% 10.4% 464 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 5.679 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.61 мг 2500 мг 13.6% 6.6% 736 г
Кальций, Ca 96.91 мг 1000 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Магний, Mg 37.67 мг 400 мг 9.4% 4.5% 1062 г
Натрий, Na 118.55 мг 1300 мг 9.1% 4.4% 1097 г
Сера, S 8.43 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 11862 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 10.6% 456 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.095 мг 18 мг 17.2% 8.3% 582 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Марганец, Mn 0.2544 мг 2 мг 12.7% 6.1% 786 г
Медь, Cu 79.8 мкг 1000 мкг 8% 3.9% 1253 г
Селен, Se 12.656 мкг 55 мкг 23% 11.1% 435 г
Фтор, F 17.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22663 г
Цинк, Zn 3.8011 мг 12 мг 31.7% 15.3% 316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 1.028 г ~
Валин 0.813 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.718 г ~
Лейцин 1.276 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.622 г ~
Аланин 0.978 г ~
Аспарагиновая кислота 1.446 г ~
Гидроксипролин 0.279 г ~
Глицин 1.046 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.656 г ~
Тирозин 0.522 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 32.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.906 мг ~
Кампестерол 0.999 мг ~
Стигмастерол 0.306 мг ~
бета Ситостерол 4.241 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.049 г ~
14:0 Миристиновая 0.455 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.931 г ~
17:0 Маргариновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 1.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.749 г min 16.8 г 34.2% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.326 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.66 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.636 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.606 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.735 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность говядина с овощами составляет 207,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок