| Печень говяжья (Жарка) | 544 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 163 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 61 г |
| Сметана 15,0% жирности | 95 г |
| Масло подсолнечное | 44 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.4 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1006 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 9.7% | 618 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.2% | 589 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.2% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4070.3 мкг | 900 мкг | 452.3% | 270.2% | 22 г |
| Ретинол | 3.979 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| бета Криптоксантин | 0.155 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.661 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.2% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.166 мг | 1.8 мг | 64.8% | 38.7% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 418.43 мг | 500 мг | 83.7% | 50% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.251 мг | 5 мг | 85% | 50.8% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.27 мкг | 400 мкг | 35.8% | 21.4% | 279 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.15 мкг | 3 мкг | 1171.7% | 699.9% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.89 мг | 90 мг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.842 мг | 15 мг | 18.9% | 11.3% | 528 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 60.931 мкг | 50 мкг | 121.9% | 72.8% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4769 мг | 20 мг | 42.4% | 25.3% | 236 г |
| Ниацин | 4.848 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.98 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 30.23 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3308 г |
| Кремний, Si | 0.262 мг | 30 мг | 0.9% | 0.5% | 11450 г |
| Магний, Mg | 13.55 мг | 400 мг | 3.4% | 2% | 2952 г |
| Натрий, Na | 442.43 мг | 1300 мг | 34% | 20.3% | 294 г |
| Сера, S | 179.71 мг | 1000 мг | 18% | 10.8% | 556 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 16.4% | 365 г |
| Хлор, Cl | 664.46 мг | 2300 мг | 28.9% | 17.3% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.405 мг | 18 мг | 24.5% | 14.6% | 409 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.9% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 13.629 мкг | 10 мкг | 136.3% | 81.4% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.2504 мг | 2 мг | 12.5% | 7.5% | 799 г |
| Медь, Cu | 2247.9 мкг | 1000 мкг | 224.8% | 134.3% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.208 мкг | 70 мкг | 96% | 57.3% | 104 г |
| Никель, Ni | 36.956 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.151 мкг | 55 мкг | 53% | 31.7% | 189 г |
| Титан, Ti | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 172.43 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2.6% | 2320 г |
| Хром, Cr | 19.54 мкг | 50 мкг | 39.1% | 23.4% | 256 г |
| Цинк, Zn | 3.1722 мг | 12 мг | 26.4% | 15.8% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.993 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.57 г | ~ | |||
| Треонин | 0.58 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.714 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.449 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.918 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.407 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность суфле печеночное составляет 167,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».