Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с курицей

Грудка цыпленка-бройлера 650 г
Кабачок 718 г
Баклажаны 464 г
Лук репчатый 136 г
Морковь, желтая 200 г
Помидоры (томаты), грунтовые 318 г
Перец красный сладкий 148 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.4 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3479 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 15.3% 1357 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.3% 4667 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 3.5% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.4% 1667 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.9% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.6 мкг 900 мкг 5.6% 11.6% 1779 г
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 12.6% 1645 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 8.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.2% 2857 г
Витамин В4, холин 0.81 мг 500 мг 0.2% 0.4% 61728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.5% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 11.4% 1818 г
Витамин В9, фолаты 10.506 мкг 400 мкг 2.6% 5.4% 3807 г
Витамин C, аскорбиновая 22.93 мг 90 мг 25.5% 52.7% 392 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 3.1% 6726 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 16393 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 3.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.7861 мг 20 мг 18.9% 39% 528 г
Ниацин 2.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.42 мг 2500 мг 9.7% 20% 1027 г
Кальций, Ca 16.19 мг 1000 мг 1.6% 3.3% 6177 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 8.5% 2465 г
Натрий, Na 23.51 мг 1300 мг 1.8% 3.7% 5530 г
Сера, S 7.9 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12658 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 16.9% 1221 г
Хлор, Cl 22.3 мг 2300 мг 1% 2.1% 10314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 188.7 мкг ~
Бор, B 57 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 9.3% 2225 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11538 г
Кобальт, Co 3.453 мкг 10 мкг 34.5% 71.3% 290 г
Литий, Li 0.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 9.7% 2107 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 15.3% 1351 г
Молибден, Mo 6.84 мкг 70 мкг 9.8% 20.2% 1023 г
Никель, Ni 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 43 мкг ~
Селен, Se 0.048 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 114583 г
Фтор, F 11.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 36199 г
Хром, Cr 6.45 мкг 50 мкг 12.9% 26.7% 775 г
Цинк, Zn 0.4703 мг 12 мг 3.9% 8.1% 2552 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.426 г ~
Лизин 0.562 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.688 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.221 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рагу с курицей составляет 48,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».