| Мука соевая обезжиренная (Жарка) | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 8.3% | 594 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.3% | 400 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.5% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 10.1% | 488 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 7.1% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.016 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.233 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 32441 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.329 мг | 15 мг | 42.2% | 20.8% | 237 г |
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3836 мг | 20 мг | 16.9% | 8.3% | 591 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.25 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Кальций, Ca | 8.07 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12392 г |
| Магний, Mg | 2.26 мг | 400 мг | 0.6% | 0.3% | 17699 г |
| Натрий, Na | 321.34 мг | 1300 мг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Сера, S | 10.38 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9634 г |
| Фосфор, P | 7.2 мг | 800 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Хлор, Cl | 494.03 мг | 2300 мг | 21.5% | 10.6% | 466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.112 мг | 18 мг | 0.6% | 0.3% | 16071 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.808 мкг | 10 мкг | 8.1% | 4% | 1238 г |
| Марганец, Mn | 0.0336 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Медь, Cu | 23.32 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4288 г |
| Молибден, Mo | 0.904 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.6% | 7743 г |
| Никель, Ni | 0.411 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21763 г |
| Хром, Cr | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Цинк, Zn | 0.1268 мг | 12 мг | 1.1% | 0.5% | 9464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.397 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.849 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.26 г | min 16.8 г | 19.4% | 9.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.247 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.1% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из соевого мяса составляет 202,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».