Мой здоровый рацион

Рецепт солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты солянка

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Масло подсолнечное 60 г
Свинина мясная (Жарка мелким куском) 300 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Рис, белый, среднезерный, необогащенный, сырой 100 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.6 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 796 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.5% 1333 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.2% 357 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 2.5% 1921 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.5% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1% 4592 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.1% 4425 г
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 5.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.6% 2903 г
Витамин В4, холин 26.56 мг 500 мг 5.3% 2.5% 1883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 8.639 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4630 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 9.5% 496 г
Витамин C, аскорбиновая 8.06 мг 90 мг 9% 4.3% 1117 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.905 мг 15 мг 19.4% 9.2% 516 г
Витамин Н, биотин 1.018 мкг 50 мкг 2% 0.9% 4912 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 15.6% 303 г
Витамин РР, НЭ 2.4115 мг 20 мг 12.1% 5.7% 829 г
Макроэлементы
Калий, K 252.07 мг 2500 мг 10.1% 4.8% 992 г
Кальций, Ca 33.26 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3007 г
Магний, Mg 22.27 мг 400 мг 5.6% 2.6% 1796 г
Натрий, Na 29.36 мг 1300 мг 2.3% 1.1% 4428 г
Сера, S 92.94 мг 1000 мг 9.3% 4.4% 1076 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 4.8% 985 г
Хлор, Cl 44.94 мг 2300 мг 2% 0.9% 5118 г
Микроэлементы
Бор, B 133.1 мкг ~
Ванадий, V 9.98 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1734 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.4% 3480 г
Кобальт, Co 4.133 мкг 10 мкг 41.3% 19.5% 242 г
Марганец, Mn 0.2416 мг 2 мг 12.1% 5.7% 828 г
Медь, Cu 116.65 мкг 1000 мкг 11.7% 5.5% 857 г
Молибден, Mo 10.685 мкг 70 мкг 15.3% 7.2% 655 г
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 36424 г
Фтор, F 51.67 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7741 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 5.6% 838 г
Цинк, Zn 1.3175 мг 12 мг 11% 5.2% 911 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность солянка составляет 211,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов