| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 500 г |
| Морковь, сырая | 100 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Масло кунжутное | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 3.7% | 9500 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.3% | 14000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 8.7% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 33.3% | 1000 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.7 мкг | 900 мкг | 17.2% | 57.3% | 582 г |
| альфа Каротин | 572.817 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.447 мг | 5 мг | 28.9% | 96.3% | 346 г |
| Ликопин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.175 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 11.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 1.45 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 34483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 20.7% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 35.7% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.369 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.3% | 2178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.1 мг | 90 мг | 56.8% | 189.3% | 176 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 4.7% | 7353 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.389 мкг | 50 мкг | 4.8% | 16% | 2093 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5867 мг | 20 мг | 2.9% | 9.7% | 3409 г |
| Ниацин | 0.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.58 мг | 2500 мг | 12.3% | 41% | 813 г |
| Кальций, Ca | 51.41 мг | 1000 мг | 5.1% | 17% | 1945 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 13% | 2556 г |
| Натрий, Na | 78.94 мг | 1300 мг | 6.1% | 20.3% | 1647 г |
| Сера, S | 0.3 мг | 1000 мг | 333333 г | ||
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 13.7% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 98.34 мг | 2300 мг | 4.3% | 14.3% | 2339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 11.3% | 2985 г |
| Кобальт, Co | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Марганец, Mn | 0.0344 мг | 2 мг | 1.7% | 5.7% | 5814 г |
| Медь, Cu | 9.06 мкг | 1000 мкг | 0.9% | 3% | 11038 г |
| Молибден, Mo | 0.181 мкг | 70 мкг | 0.3% | 1% | 38674 г |
| Селен, Se | 0.016 мкг | 55 мкг | 343750 г | ||
| Фтор, F | 0.53 мкг | 4000 мкг | 754717 г | ||
| Цинк, Zn | 0.048 мг | 12 мг | 0.4% | 1.3% | 25000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.659 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из краснокочанной капусты составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».