Мой здоровый рацион

Рецепт капуста запеченая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капуста запеченая

Капуста белокочанная 735 г
Лук репчатый 100 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 125 г
Куриная грудка (филе) 142 г
Кефир 3,2% жирности 66 г
Помидоры (томаты), грунтовые 289 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста запеченая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.1% 576 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.8% 1556 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.8% 1973 г
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 15.8% 476 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 2.2% 3502 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 11.5% 654 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.528 мг 5 мг 10.6% 8% 947 г
бета Криптоксантин 2.151 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 120.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 5.9% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 11.4% 657 г
Витамин В4, холин 94.39 мг 500 мг 18.9% 14.2% 530 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 8.5% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 10.1% 749 г
Витамин В9, фолаты 50.935 мкг 400 мкг 12.7% 9.6% 785 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 6.6% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 100.14 мг 90 мг 111.3% 83.8% 90 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.478 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.825 мг 15 мг 5.5% 4.1% 1818 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3912 г
Витамин К, филлохинон 111.2 мкг 120 мкг 92.7% 69.8% 108 г
Дигидрофиллохинон 0.024 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.777 мг 20 мг 23.9% 18% 419 г
Ниацин 4.27 мг ~
Бетаин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 746 мг 2500 мг 29.8% 22.4% 335 г
Кальций, Ca 111.82 мг 1000 мг 11.2% 8.4% 894 г
Магний, Mg 64.2 мг 400 мг 16.1% 12.1% 623 г
Натрий, Na 77.23 мг 1300 мг 5.9% 4.4% 1683 г
Сера, S 74.72 мг 1000 мг 7.5% 5.6% 1338 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 16.5% 458 г
Хлор, Cl 102.16 мг 2300 мг 4.4% 3.3% 2251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 877.5 мкг ~
Бор, B 382.9 мкг ~
Железо, Fe 2.304 мг 18 мг 12.8% 9.6% 781 г
Йод, I 7.03 мкг 150 мкг 4.7% 3.5% 2134 г
Кобальт, Co 11.057 мкг 10 мкг 110.6% 83.3% 90 г
Марганец, Mn 0.3731 мг 2 мг 18.7% 14.1% 536 г
Медь, Cu 230.61 мкг 1000 мкг 23.1% 17.4% 434 г
Молибден, Mo 21.539 мкг 70 мкг 30.8% 23.2% 325 г
Никель, Ni 28.837 мкг ~
Рубидий, Rb 175.6 мкг ~
Селен, Se 8.233 мкг 55 мкг 15% 11.3% 668 г
Фтор, F 33.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11827 г
Хром, Cr 17.21 мкг 50 мкг 34.4% 25.9% 291 г
Цинк, Zn 1.5469 мг 12 мг 12.9% 9.7% 776 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 4.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.821 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.951 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.535 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.766 г ~
Заменимые аминокислоты 2.006 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 1.203 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.945 г ~
Пролин 0.53 г ~
Серин 0.632 г ~
Тирозин 0.473 г ~
Цистеин 0.218 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.06 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.81 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.426 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.366 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность капуста запеченая составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок