Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка с Stangenbohnen. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка с Stangenbohnen

Куриный окорочок (Тушение) 1950 г
Масло оливковое 17 г
Лук репчатый (Жарка) 136 г
Морковь, красная (Запекание) 280 г
Перец красный сладкий (Жарка) 196 г
Balsamico 23 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Pizza Tomaten stückig Dose 410 г
Stangenbohne 485 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка с Stangenbohnen".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1053 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.6% 461 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.9% 629 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.9% 7300 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 36.2 г 2273 г 1.6% 1% 6279 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 18.5% 338 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 1.418 мг 5 мг 28.4% 17.8% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.9% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 6.1% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.5% 1802 г
Витамин В9, фолаты 2.83 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14134 г
Витамин C, аскорбиновая 14.99 мг 90 мг 16.7% 10.4% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.3406 мг 20 мг 31.7% 19.8% 315 г
Ниацин 3.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.45 мг 2500 мг 9.5% 5.9% 1057 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2915 г
Магний, Mg 20.13 мг 400 мг 5% 3.1% 1987 г
Натрий, Na 309.94 мг 1300 мг 23.8% 14.9% 419 г
Сера, S 170.83 мг 1000 мг 17.1% 10.7% 585 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 8.5% 735 г
Хлор, Cl 387.39 мг 2300 мг 16.8% 10.5% 594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 6.2% 1011 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 15306 г
Кобальт, Co 8.403 мкг 10 мкг 84% 52.5% 119 г
Литий, Li 0.672 мкг ~
Марганец, Mn 4.3181 мг 2 мг 215.9% 134.9% 46 г
Медь, Cu 87.97 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1137 г
Молибден, Mo 13.184 мкг 70 мкг 18.8% 11.8% 531 г
Никель, Ni 0.163 мкг ~
Рубидий, Rb 25.9 мкг ~
Селен, Se 0.011 мкг 55 мкг 500000 г
Фтор, F 2.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 178571 г
Хром, Cr 22.42 мкг 50 мкг 44.8% 28% 223 г
Цинк, Zn 1.4688 мг 12 мг 12.2% 7.6% 817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 1428.975 г ~
Валин 0.821 г ~
Гистидин* 0.565 г ~
Изолейцин 0.774 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.807 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.605 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.295 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.991 г ~
Аспарагиновая кислота 1411.819 г ~
Гидроксипролин 0.148 г ~
Глицин 1.004 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.738 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.68 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.971 г min 16.8 г 29.6% 18.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.744 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.561 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.354 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.193 г ~

Энергетическая ценность Окорочка с Stangenbohnen составляет 160 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».