Мой здоровый рацион

Рецепт мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мороженое

Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 330 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 300 г
Вишня 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.9% 1551 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.1% 629 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 6.2% 718 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 53.7 г 2273 г 2.4% 1.1% 4233 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.6% 1744 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6% 750 г
Витамин В4, холин 15.23 мг 500 мг 3% 1.3% 3283 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 3.7% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 0.185 мкг 400 мкг 216216 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 3.8% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.5% 8108 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6024 г
Витамин Н, биотин 1.637 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3054 г
Витамин РР, НЭ 1.3446 мг 20 мг 6.7% 3% 1487 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.42 мг 2500 мг 10% 4.5% 998 г
Кальций, Ca 199 мг 1000 мг 19.9% 8.9% 503 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1764 г
Натрий, Na 85.08 мг 1300 мг 6.5% 2.9% 1528 г
Сера, S 48.18 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2076 г
Фосфор, P 150.4 мг 800 мг 18.8% 8.4% 532 г
Хлор, Cl 121.08 мг 2300 мг 5.3% 2.4% 1900 г
Микроэлементы
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.163 мг 18 мг 0.9% 0.4% 11043 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.1% 4144 г
Кобальт, Co 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 4.7% 956 г
Марганец, Mn 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Медь, Cu 18.31 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5461 г
Молибден, Mo 0.092 мкг 70 мкг 0.1% 76087 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 1.523 мкг 55 мкг 2.8% 1.3% 3611 г
Фтор, F 18.17 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22014 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.5123 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2342 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 6.3 г ~
Сахароза 22.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.438 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.318 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.366 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 2.291 г ~
Аланин 0.157 г ~
Аспарагиновая кислота 0.352 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 1.052 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.31 г min 16.8 г 7.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.254 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.162 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность мороженое составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».