| Капуста пекинская | 500 г |
| Майонез «Провансаль» | 106 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1367 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 1.6% | 5067 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 17.3% | 471 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5389 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 7.9% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.182 мкг | 400 мкг | 16.3% | 13.2% | 614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.28 мг | 90 мг | 24.8% | 20.1% | 404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.347 мг | 15 мг | 35.6% | 28.9% | 281 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.4 мкг | 120 мкг | 29.5% | 23.9% | 339 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5818 мг | 20 мг | 2.9% | 2.4% | 3438 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.02 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.6% | 1231 г |
| Кальций, Ca | 69.3 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.6% | 1443 г |
| Магний, Mg | 13 мг | 400 мг | 3.3% | 2.7% | 3077 г |
| Натрий, Na | 96.28 мг | 1300 мг | 7.4% | 6% | 1350 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 3.4% | 2395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4176 г |
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6.3% | 1276 г |
| Медь, Cu | 29.7 мкг | 1000 мкг | 3% | 2.4% | 3367 г |
| Селен, Se | 0.495 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.1898 мг | 12 мг | 1.6% | 1.3% | 6322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.739 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.784 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.855 г | min 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.3% | 49.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.864 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 123,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».