| Минтай | 750 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.9% | 521 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.7% | 747 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3088 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 10112 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.1% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 60.14 мг | 500 мг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.498 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.454 мкг | 3 мкг | 48.5% | 35.1% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.3% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.26 мг | 15 мг | 21.7% | 15.7% | 460 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2271 мг | 20 мг | 21.1% | 15.3% | 473 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.63 мг | 2500 мг | 15.2% | 11% | 659 г |
| Кальций, Ca | 36.42 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2746 г |
| Кремний, Si | 0.166 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 18072 г |
| Магний, Mg | 49.71 мг | 400 мг | 12.4% | 9% | 805 г |
| Натрий, Na | 35.8 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3631 г |
| Сера, S | 154.52 мг | 1000 мг | 15.5% | 11.2% | 647 г |
| Фосфор, P | 217.7 мг | 800 мг | 27.2% | 19.7% | 367 г |
| Хлор, Cl | 147.98 мг | 2300 мг | 6.4% | 4.6% | 1554 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 3% | 2359 г |
| Йод, I | 133.83 мкг | 150 мкг | 89.2% | 64.6% | 112 г |
| Кобальт, Co | 13.444 мкг | 10 мкг | 134.4% | 97.4% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.1218 мг | 2 мг | 6.1% | 4.4% | 1642 г |
| Медь, Cu | 120.1 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Молибден, Mo | 4.087 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.2% | 1713 г |
| Никель, Ni | 6.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.429 мкг | 55 мкг | 26.2% | 19% | 381 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 625.17 мкг | 4000 мкг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Хром, Cr | 49.14 мкг | 50 мкг | 98.3% | 71.2% | 102 г |
| Цинк, Zn | 1.0279 мг | 12 мг | 8.6% | 6.2% | 1167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.826 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.357 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.803 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.624 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.535 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.194 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.2% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.317 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.939 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.727 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.649 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.694 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.9% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.991 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».