| Свинина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 3770 г |
| Кетчуп | 300 г |
| Майонез «Провансаль» | 320 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.9 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 7.5% | 434 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 14.5% | 224 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3988 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Ликопин | 1451.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.812 мг | 1.5 мг | 54.1% | 17.6% | 185 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 98.44 мг | 500 мг | 19.7% | 6.4% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 4.2% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.14 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.395 мг | 15 мг | 22.6% | 7.4% | 442 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1791 мг | 20 мг | 30.9% | 10.1% | 324 г |
| Ниацин | 2.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.96 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.1% | 1064 г |
| Кальций, Ca | 14.17 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7057 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 2.2% | 1444 г |
| Натрий, Na | 181.16 мг | 1300 мг | 13.9% | 4.5% | 718 г |
| Сера, S | 280.49 мг | 1000 мг | 28% | 9.1% | 357 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 7.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 61.96 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.9% | 3712 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Йод, I | 8.41 мкг | 150 мкг | 5.6% | 1.8% | 1784 г |
| Кобальт, Co | 10.2 мкг | 10 мкг | 102% | 33.2% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0464 мг | 2 мг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Медь, Cu | 135.58 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 4.4% | 738 г |
| Молибден, Mo | 16.574 мкг | 70 мкг | 23.7% | 7.7% | 422 г |
| Никель, Ni | 15.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Фтор, F | 89.89 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4450 г |
| Хром, Cr | 17.21 мкг | 50 мкг | 34.4% | 11.2% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.6635 мг | 12 мг | 22.2% | 7.2% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.71 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.068 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.772 г | min 16.8 г | 10.5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.1% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык составляет 306,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».