| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Перец болгарский, сырой | 300 г |
| Морковь припущенная по 1-214 (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 10 г |
| Базилик, свежий | 25 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Кинза сушеная молотая (Жарка) | 1 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Паприка | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.1% | 5846 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 6.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22.8% | 1053 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 9.1% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 411.4 мкг | 900 мкг | 45.7% | 109.9% | 219 г |
| альфа Каротин | 6.356 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.598 мг | 5 мг | 52% | 125% | 192 г |
| бета Криптоксантин | 24.146 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 337.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 9.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 4.82 мг | 500 мг | 1% | 2.4% | 10373 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 9.1% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 29.3% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.354 мкг | 400 мкг | 6.6% | 15.9% | 1518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.07 мг | 90 мг | 40.1% | 96.4% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 17.8% | 1351 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.571 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 8757 г |
| Витамин К, филлохинон | 16 мкг | 120 мкг | 13.3% | 32% | 750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0564 мг | 20 мг | 5.3% | 12.7% | 1893 г |
| Ниацин | 0.447 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.05 мг | 2500 мг | 10.4% | 25% | 965 г |
| Кальций, Ca | 25.08 мг | 1000 мг | 2.5% | 6% | 3987 г |
| Магний, Mg | 21.99 мг | 400 мг | 5.5% | 13.2% | 1819 г |
| Натрий, Na | 209.21 мг | 1300 мг | 16.1% | 38.7% | 621 г |
| Сера, S | 10.83 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9234 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 10.6% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 258.62 мг | 2300 мг | 11.2% | 26.9% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 10.6% | 2256 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 2.362 мкг | 10 мкг | 23.6% | 56.7% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.1611 мг | 2 мг | 8.1% | 19.5% | 1241 г |
| Медь, Cu | 90.02 мкг | 1000 мкг | 9% | 21.6% | 1111 г |
| Молибден, Mo | 2.543 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8.7% | 2753 г |
| Никель, Ni | 4.204 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1% | 23404 г |
| Фтор, F | 9.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 43908 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 8.2% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.2692 мг | 12 мг | 2.2% | 5.3% | 4458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.002 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.686 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное из кабачков ,баклажан,перец болгарский составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».