| Телятина молочная (Тушение) | 600 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец сладкий | 100 г |
| Морковь, желтая | 80 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 3 г |
Мясо обжарить на масле,добавить овощи, потушить, затем добавить сметану. Потушить всё вместе
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.8 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1328 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 11.6% | 679 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.4% | 757 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.8% | 1630 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 3.5% | 2252 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 56.96 мг | 500 мг | 11.4% | 9% | 878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 9.2% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 11.2% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.736 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.78 мг | 90 мг | 23.1% | 18.2% | 433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 10% | 787 г |
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3204 мг | 20 мг | 26.6% | 21% | 376 г |
| Ниацин | 3.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.14 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.4% | 932 г |
| Кальций, Ca | 33.43 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 2991 г |
| Магний, Mg | 20.29 мг | 400 мг | 5.1% | 4% | 1971 г |
| Натрий, Na | 101.92 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.2% | 1276 г |
| Сера, S | 135.54 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.7% | 738 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 13.3% | 592 г |
| Хлор, Cl | 103.24 мг | 2300 мг | 4.5% | 3.5% | 2228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.877 мг | 18 мг | 10.4% | 8.2% | 959 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 4.001 мкг | 10 мкг | 40% | 31.5% | 250 г |
| Литий, Li | 0.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 3.4% | 2350 г |
| Медь, Cu | 150.06 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.8% | 666 г |
| Молибден, Mo | 1.546 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.7% | 4528 г |
| Никель, Ni | 1.817 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.73 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6811 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 1.9413 мг | 12 мг | 16.2% | 12.8% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | min 16.8 г | 5.1% | 4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина в сметане с овощами составляет 126,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».