| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 8.6% | 1551 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.3% | 1302 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 9% | 1500 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 14.3% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 50.2 мг | 500 мг | 10% | 13.4% | 996 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.9% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4.7% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.44 мкг | 10 мкг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин Н, биотин | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 10.9% | 1238 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.36 мг | 20 мг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.8 мг | 2500 мг | 5.8% | 7.8% | 1727 г |
| Кальций, Ca | 107 мг | 1000 мг | 10.7% | 14.3% | 935 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Натрий, Na | 66.8 мг | 1300 мг | 5.1% | 6.8% | 1946 г |
| Сера, S | 35.2 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2841 г |
| Фосфор, P | 110.4 мг | 800 мг | 13.8% | 18.5% | 725 г |
| Хлор, Cl | 111.2 мг | 2300 мг | 4.8% | 6.4% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 4.3% | 3103 г |
| Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 10.1% | 1339 г |
| Кобальт, Co | 2.72 мкг | 10 мкг | 27.2% | 36.5% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.0138 мг | 2 мг | 0.7% | 0.9% | 14493 г |
| Медь, Cu | 24.6 мкг | 1000 мкг | 2.5% | 3.4% | 4065 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.9% | 1346 г |
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.14 мкг | 55 мкг | 13% | 17.4% | 770 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14815 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 6.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.542 мг | 12 мг | 4.5% | 6% | 2214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лизин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.818 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница домашняя составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».