| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 25 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) | 300 г |
| Сахар песок | 1 г |
| соль розовая гималайская | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 7.1% | 2375 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.9% | 4308 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 6.6% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.7% | 10000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.5% | 10588 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 11.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 23.61 мг | 500 мг | 4.7% | 8% | 2118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 11.5% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.6% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.134 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.5% | 6521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.338 мкг | 3 мкг | 11.3% | 19.1% | 888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 1.5% | 10976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.7% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.106 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14151 г |
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 9.6% | 1757 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8704 мг | 20 мг | 4.4% | 7.4% | 2298 г |
| Ниацин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.62 мг | 2500 мг | 5% | 8.5% | 1990 г |
| Кальций, Ca | 94.03 мг | 1000 мг | 9.4% | 15.9% | 1063 г |
| Кремний, Si | 0.282 мг | 30 мг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Магний, Mg | 11.73 мг | 400 мг | 2.9% | 4.9% | 3410 г |
| Натрий, Na | 42.37 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.6% | 3068 г |
| Сера, S | 29.44 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.9% | 3397 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 16.2% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 94.37 мг | 2300 мг | 4.1% | 6.9% | 2437 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.157 мг | 18 мг | 0.9% | 1.5% | 11465 г |
| Йод, I | 7.71 мкг | 150 мкг | 5.1% | 8.6% | 1946 г |
| Кобальт, Co | 0.789 мкг | 10 мкг | 7.9% | 13.4% | 1267 г |
| Марганец, Mn | 0.0452 мг | 2 мг | 2.3% | 3.9% | 4425 г |
| Медь, Cu | 17.18 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.9% | 5821 г |
| Молибден, Mo | 5.106 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12.4% | 1371 г |
| Никель, Ni | 0.155 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.113 мкг | 55 мкг | 3.8% | 6.4% | 2603 г |
| Стронций, Sr | 14.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.45 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21680 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.3% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3873 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность мой бешамель составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».