| Кабачок (Пассерование) | 256 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 115 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 150 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 330 г |
| Перец красный сладкий | 109 г |
| Перец сладкий | 88 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1988 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 13.1% | 903 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.9 мкг | 900 мкг | 33.2% | 39.2% | 301 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.639 мг | 5 мг | 32.8% | 38.7% | 305 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 4.85 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 10309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.8% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 11.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.231 мкг | 400 мкг | 3.6% | 4.3% | 2811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.11 мг | 90 мг | 46.8% | 55.3% | 214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.56 мг | 15 мг | 17.1% | 20.2% | 586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.886 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.1% | 5643 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1862 мг | 20 мг | 5.9% | 7% | 1686 г |
| Ниацин | 0.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.09 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.4% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5692 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2654 г |
| Натрий, Na | 77.8 мг | 1300 мг | 6% | 7.1% | 1671 г |
| Сера, S | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4647 г |
| Фосфор, P | 42 мг | 800 мг | 5.3% | 6.3% | 1905 г |
| Хлор, Cl | 131.32 мг | 2300 мг | 5.7% | 6.7% | 1751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.657 мг | 18 мг | 3.7% | 4.4% | 2740 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.4% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.444 мкг | 10 мкг | 24.4% | 28.8% | 409 г |
| Литий, Li | 0.686 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 7% | 1704 г |
| Медь, Cu | 76.46 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 3.993 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.7% | 1753 г |
| Никель, Ni | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 16.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24346 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.3316 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 84,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».