Мой здоровый рацион

Рецепт Торт Микадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Торт Микадо

Сметана 25,0% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 450 г
Масло сладко-сливочное несоленое 250 г
Разрыхлитель 10 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Сахарная пудра 170 г
Масло сладко-сливочное несоленое 200 г
Какао-порошок 25 г
Ванильный экстракт 2 г
Шоколад горький 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Микадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 459.5 ккал 1684 ккал 27.3% 5.9% 366 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 1.6% 1382 г
Жиры 29.1 г 56 г 52% 11.3% 192 г
Углеводы 43.6 г 219 г 19.9% 4.3% 502 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 1.7% 1250 г
Вода 22.1 г 2273 г 1% 0.2% 10285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216 мкг 900 мкг 24% 5.2% 417 г
Ретинол 0.196 мг ~
бета Каротин 0.123 мг 5 мг 2.5% 0.5% 4065 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 0.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 1.8% 1241 г
Витамин В4, холин 21.57 мг 500 мг 4.3% 0.9% 2318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 1.4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 0.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 7.56 мкг 400 мкг 1.9% 0.4% 5291 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 0.8% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 1% 2247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 1.2% 1799 г
Витамин Н, биотин 1.312 мкг 50 мкг 2.6% 0.6% 3811 г
Витамин РР, НЭ 1.4729 мг 20 мг 7.4% 1.6% 1358 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.63 мг 2500 мг 6.5% 1.4% 1528 г
Кальций, Ca 93.78 мг 1000 мг 9.4% 2% 1066 г
Кремний, Si 1.116 мг 30 мг 3.7% 0.8% 2688 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 1.2% 1857 г
Натрий, Na 38.14 мг 1300 мг 2.9% 0.6% 3408 г
Сера, S 40.39 мг 1000 мг 4% 0.9% 2476 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 2.7% 801 г
Хлор, Cl 61.65 мг 2300 мг 2.7% 0.6% 3731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.9 мкг ~
Бор, B 10.3 мкг ~
Ванадий, V 25.11 мкг ~
Железо, Fe 0.907 мг 18 мг 5% 1.1% 1985 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7246 г
Кобальт, Co 0.918 мкг 10 мкг 9.2% 2% 1089 г
Марганец, Mn 0.161 мг 2 мг 8.1% 1.8% 1242 г
Медь, Cu 35.06 мкг 1000 мкг 3.5% 0.8% 2852 г
Молибден, Mo 3.487 мкг 70 мкг 5% 1.1% 2007 г
Никель, Ni 0.614 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Селен, Se 2.381 мкг 55 мкг 4.3% 0.9% 2310 г
Титан, Ti 3.07 мкг ~
Фтор, F 14.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27816 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.431 мг 12 мг 3.6% 0.8% 2784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.5 г ~
Лактоза 2.9 г ~
Сахароза 10.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.136 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.4 г ~
Пролин 0.192 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.043 г ~
6:0 Капроновая 0.232 г ~
8:0 Каприловая 0.201 г ~
10:0 Каприновая 0.527 г ~
12:0 Лауриновая 0.675 г ~
14:0 Миристиновая 2.184 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.866 г ~
18:0 Стеариновая 2.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.082 г min 16.8 г 48.1% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.234 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.798 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.923 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.277 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Торт Микадо составляет 459,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».