| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) | 615 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 400 г |
| Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 209 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 80 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.8 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 8% | 475 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 13.3% | 286 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 0.7% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 7.8% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.3% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 93.5 мг | 500 мг | 18.7% | 7.1% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 4.8% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 7.6% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.325 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3874 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 14.1% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.86 мг | 90 мг | 3.2% | 1.2% | 3147 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.5% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 2% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2222 мг | 20 мг | 31.1% | 11.8% | 321 г |
| Ниацин | 2.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.98 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.2% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4660 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1911 г |
| Натрий, Na | 66.05 мг | 1300 мг | 5.1% | 1.9% | 1968 г |
| Сера, S | 264.18 мг | 1000 мг | 26.4% | 10% | 379 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 7.2% | 526 г |
| Хлор, Cl | 73.76 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3118 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.006 мг | 18 мг | 11.1% | 4.2% | 897 г |
| Йод, I | 9.35 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2.4% | 1604 г |
| Кобальт, Co | 9.974 мкг | 10 мкг | 99.7% | 37.9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0986 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2028 г |
| Медь, Cu | 168.26 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Молибден, Mo | 14.325 мкг | 70 мкг | 20.5% | 7.8% | 489 г |
| Никель, Ni | 13.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 50.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.4% | 2750 г |
| Фтор, F | 81.41 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.8% | 4913 г |
| Хром, Cr | 13.13 мкг | 50 мкг | 26.3% | 10% | 381 г |
| Цинк, Zn | 2.9546 мг | 12 мг | 24.6% | 9.4% | 406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.166 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность мой фарш составляет 262,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».