Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 548 г
Чеснок, сырой 12 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1227 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 19.5% 374 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.5% 2074 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.6% 2772 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.2% 3313 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3673 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.9% 1500 г
Витамин В4, холин 55.98 мг 500 мг 11.2% 8.2% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.788 мг 5 мг 15.8% 11.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 25.4% 287 г
Витамин В9, фолаты 6.767 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5911 г
Витамин В12, кобаламин 0.434 мкг 3 мкг 14.5% 10.6% 691 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.472 мкг 10 мкг 4.7% 3.4% 2119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.7% 4412 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.486 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3365 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.0984 мг 20 мг 40.5% 29.5% 247 г
Ниацин 0.14 мг ~
Бетаин 4.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.77 мг 2500 мг 10.4% 7.6% 966 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8244 г
Магний, Mg 25.62 мг 400 мг 6.4% 4.7% 1561 г
Натрий, Na 110.07 мг 1300 мг 8.5% 6.2% 1181 г
Сера, S 12.94 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7728 г
Фосфор, P 201.9 мг 800 мг 25.2% 18.4% 396 г
Хлор, Cl 11.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20052 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.9% 1839 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.7% 10204 г
Кобальт, Co 0.736 мкг 10 мкг 7.4% 5.4% 1359 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5682 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 4.1% 1781 г
Молибден, Mo 0.441 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Селен, Se 19.702 мкг 55 мкг 35.8% 26.1% 279 г
Фтор, F 4.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 98765 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 1.4655 мг 12 мг 12.2% 8.9% 819 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.566 г ~
Изолейцин 0.863 г ~
Лейцин 1.588 г ~
Лизин 1.699 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.883 г ~
Триптофан 0.223 г ~
Фенилаланин 0.76 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.188 г ~
Аспарагиновая кислота 1.857 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.057 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.387 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.027 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.659 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.349 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.557 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.439 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.35 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 137,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок