| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 170 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 475 г |
| Картофель (Припускание) | 1300 г |
| Паприка | 7 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 65 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.9% | 1226 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 10.5% | 566 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 3.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.6 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| альфа Каротин | 2.585 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 2.4% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 26.95 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 83.875 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.281 мг | 1.5 мг | 18.7% | 11.1% | 534 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 22.43 мг | 500 мг | 4.5% | 2.7% | 2229 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 5.3% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 11.3% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.264 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3897 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.85 мг | 90 мг | 7.6% | 4.5% | 1314 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.092 мг | 15 мг | 7.3% | 4.3% | 1374 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0459 мг | 20 мг | 15.2% | 9% | 657 г |
| Ниацин | 1.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 575.37 мг | 2500 мг | 23% | 13.6% | 435 г |
| Кальций, Ca | 18.28 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5470 г |
| Магний, Mg | 29.74 мг | 400 мг | 7.4% | 4.4% | 1345 г |
| Натрий, Na | 136.28 мг | 1300 мг | 10.5% | 6.2% | 954 г |
| Сера, S | 99.61 мг | 1000 мг | 10% | 5.9% | 1004 г |
| Фосфор, P | 102.2 мг | 800 мг | 12.8% | 7.6% | 783 г |
| Хлор, Cl | 73.13 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.9% | 3145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 736.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 120.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 4.6% | 1287 г |
| Йод, I | 6.66 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.6% | 2252 г |
| Кобальт, Co | 7.93 мкг | 10 мкг | 79.3% | 47% | 126 г |
| Литий, Li | 62.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2064 мг | 2 мг | 10.3% | 6.1% | 969 г |
| Медь, Cu | 175.14 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 10.4% | 571 г |
| Молибден, Mo | 11.499 мкг | 70 мкг | 16.4% | 9.7% | 609 г |
| Никель, Ni | 7.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 453.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.292 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18836 г |
| Фтор, F | 47.92 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8347 г |
| Хром, Cr | 12.26 мкг | 50 мкг | 24.5% | 14.5% | 408 г |
| Цинк, Zn | 1.0638 мг | 12 мг | 8.9% | 5.3% | 1128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.611 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.058 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.724 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.581 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».