| Простокваша 3,2% жирности | 2000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 7.2% | 2000 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.7% | 1333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5763 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.9 мкг | 900 мкг | 5% | 7.2% | 2004 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 3.2% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 12.5% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 60.4 мг | 500 мг | 12.1% | 17.3% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 13.2% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.1% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.184 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.6% | 5568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 16.6% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 1.1% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 2.9% | 5076 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин Н, биотин | 4.798 мкг | 50 мкг | 9.6% | 13.8% | 1042 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0421 мг | 20 мг | 5.2% | 7.4% | 1919 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.73 мг | 2500 мг | 5.7% | 8.2% | 1752 г |
| Кальций, Ca | 112.3 мг | 1000 мг | 11.2% | 16% | 890 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 5.6% | 2581 г |
| Натрий, Na | 143.84 мг | 1300 мг | 11.1% | 15.9% | 904 г |
| Сера, S | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.9% | 2414 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 18.6% | 771 г |
| Хлор, Cl | 233.1 мг | 2300 мг | 10.1% | 14.5% | 987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.321 мг | 18 мг | 1.8% | 2.6% | 5607 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 9.3% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 1.807 мкг | 10 мкг | 18.1% | 25.9% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0076 мг | 2 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Медь, Cu | 16.83 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.4% | 5942 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 10.6% | 1343 г |
| Селен, Se | 4.585 мкг | 55 мкг | 8.3% | 11.9% | 1200 г |
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17683 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 6.2% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.4545 мг | 12 мг | 3.8% | 5.4% | 2640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.159 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.333 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.357 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.45 г | ~ | |||
| Аланин | 0.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.071 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.678 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.353 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | min 16.8 г | 7.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность сыр домашний составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».