Мой здоровый рацион

Рецепт куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куриные котлеты

Куриная грудка (филе) (Жарка) 235 г
Лук репчатый (Жарка) 38 г
Яичный белок куриный (Запекание) 37 г
Масло подсолнечное 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Горчица-семя (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 22.7% 339 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 2.4% 3206 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 5.8% 1324 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.847 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Витамин В4, холин 6.01 мг 500 мг 1.2% 0.9% 8319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.623 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24646 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9474 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 3% 2586 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4125 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 11.13 мг 20 мг 55.7% 42.8% 180 г
Ниацин 6.831 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.77 мг 2500 мг 12.4% 9.5% 810 г
Кальций, Ca 24.68 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 4052 г
Магний, Mg 84.55 мг 400 мг 21.1% 16.2% 473 г
Натрий, Na 219.31 мг 1300 мг 16.9% 13% 593 г
Сера, S 39.54 мг 1000 мг 4% 3.1% 2529 г
Фосфор, P 185.1 мг 800 мг 23.1% 17.8% 432 г
Хлор, Cl 276.88 мг 2300 мг 12% 9.2% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 8.8% 874 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9740 г
Кобальт, Co 9.74 мкг 10 мкг 97.4% 74.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0809 мг 2 мг 4% 3.1% 2472 г
Медь, Cu 105.55 мкг 1000 мкг 10.6% 8.1% 947 г
Молибден, Mo 11.748 мкг 70 мкг 16.8% 12.9% 596 г
Никель, Ni 0.471 мкг ~
Рубидий, Rb 74.7 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 5.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79840 г
Хром, Cr 25.05 мкг 50 мкг 50.1% 38.5% 200 г
Цинк, Zn 1.4395 мг 12 мг 12% 9.2% 834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1.424 г ~
Гистидин* 1.35 г ~
Изолейцин 1.236 г ~
Лейцин 2.144 г ~
Лизин 2.729 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.99 г ~
Треонин 1.203 г ~
Триптофан 0.412 г ~
Фенилаланин 1.18 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.797 г ~
Аланин 1.429 г ~
Аспарагиновая кислота 2.137 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 1.016 г ~
Глутаминовая кислота 3.236 г ~
Пролин 1.129 г ~
Серин 1.149 г ~
Тирозин 0.969 г ~
Цистеин 0.479 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.38 мг ~
бета Ситостерол 6.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.506 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.844 г min 16.8 г 11% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.194 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.388 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.249 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 130,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».