| Сердце свиное (Тушение) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 19.5% | 394 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.1% | 1273 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.3% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 904.8 мкг | 900 мкг | 100.5% | 77.2% | 99 г |
| бета Каротин | 5.429 мг | 5 мг | 108.6% | 83.4% | 92 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 13.4% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.639 мг | 1.8 мг | 35.5% | 27.3% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.044 мг | 5 мг | 60.9% | 46.8% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.519 мг | 2 мг | 26% | 20% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.365 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.8% | 4271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.079 мкг | 3 мкг | 169.3% | 130% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.64 мг | 90 мг | 5.2% | 4% | 1940 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 16.921 мкг | 50 мкг | 33.8% | 26% | 295 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2295 мг | 20 мг | 56.1% | 43.1% | 178 г |
| Ниацин | 4.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.7 мг | 2500 мг | 9% | 6.9% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 30.68 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3259 г |
| Магний, Mg | 36.98 мг | 400 мг | 9.2% | 7.1% | 1082 г |
| Натрий, Na | 64.6 мг | 1300 мг | 5% | 3.8% | 2012 г |
| Сера, S | 280.63 мг | 1000 мг | 28.1% | 21.6% | 356 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 16.7% | 460 г |
| Хлор, Cl | 160 мг | 2300 мг | 7% | 5.4% | 1438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.492 мг | 18 мг | 25% | 19.2% | 401 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.9% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 6.349 мкг | 10 мкг | 63.5% | 48.8% | 158 г |
| Литий, Li | 2.857 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 4.9% | 1575 г |
| Медь, Cu | 364.44 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 28% | 274 г |
| Молибден, Mo | 25.397 мкг | 70 мкг | 36.3% | 27.9% | 276 г |
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Цинк, Zn | 2.8063 мг | 12 мг | 23.4% | 18% | 428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.226 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.616 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.811 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.733 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.916 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.675 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.89 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.109 г | ~ | |||
| Пролин | 1.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.762 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.524 г | min 16.8 г | 9.1% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.762 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце свиное тушеное без масла составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».