| Кабачок (Пассерование) | 500 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 650 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Перец болгарский, сырой | 60 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.6% | 5846 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.1% | 667 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.6% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 10.8% | 870 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.1 мкг | 900 мкг | 20.7% | 19.5% | 484 г |
| альфа Каротин | 0.788 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 21.3% | 443 г |
| бета Криптоксантин | 1.674 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.007 мкг | 400 мкг | 5.8% | 5.5% | 1739 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.11 мг | 90 мг | 12.3% | 11.6% | 810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.898 мг | 15 мг | 26% | 24.5% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 0.651 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7680 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0639 мг | 20 мг | 5.3% | 5% | 1880 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.39 мг | 2500 мг | 13.2% | 12.4% | 759 г |
| Кальций, Ca | 20.7 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4831 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 4.5% | 2095 г |
| Натрий, Na | 10.26 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12671 г |
| Сера, S | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6605 г |
| Фосфор, P | 42.3 мг | 800 мг | 5.3% | 5% | 1891 г |
| Хлор, Cl | 45 мг | 2300 мг | 2% | 1.9% | 5111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.648 мг | 18 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 25.9% | 364 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1793 мг | 2 мг | 9% | 8.5% | 1115 г |
| Медь, Cu | 120.84 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 11.4% | 828 г |
| Молибден, Mo | 7.629 мкг | 70 мкг | 10.9% | 10.3% | 918 г |
| Никель, Ni | 4.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Фтор, F | 15.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25723 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.3% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.2769 мг | 12 мг | 2.3% | 2.2% | 4334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.337 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.9% | 41.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.917 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность соте кабачки, синенькие составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».