Мой здоровый рацион

Рецепт картофель отварной с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель отварной с луком

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель отварной с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.5 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1581 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.5% 1244 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 6.3% 1500 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 8.9% 1053 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 5.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.7% 3396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 5.1% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 13.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 8.807 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4542 г
Витамин C, аскорбиновая 12.76 мг 90 мг 14.2% 13.3% 705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.942 мг 15 мг 12.9% 12.1% 772 г
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 16393 г
Витамин РР, НЭ 1.6049 мг 20 мг 8% 7.5% 1246 г
Ниацин 0.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 439.37 мг 2500 мг 17.6% 16.5% 569 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1.7% 5574 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 4.6% 2035 г
Натрий, Na 320.76 мг 1300 мг 24.7% 23.2% 405 г
Сера, S 43.87 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2279 г
Фосфор, P 57.7 мг 800 мг 7.2% 6.8% 1386 г
Хлор, Cl 545.19 мг 2300 мг 23.7% 22.3% 422 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 806.6 мкг ~
Бор, B 144 мкг ~
Ванадий, V 122.63 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 4.4% 2125 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 3% 3086 г
Кобальт, Co 5.473 мкг 10 мкг 54.7% 51.4% 183 г
Литий, Li 63.374 мкг ~
Марганец, Mn 0.1988 мг 2 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Медь, Cu 139.68 мкг 1000 мкг 14% 13.1% 716 г
Молибден, Mo 7.49 мкг 70 мкг 10.7% 10% 935 г
Никель, Ni 4.856 мкг ~
Рубидий, Rb 529.1 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Фтор, F 32.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12365 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 16.3% 573 г
Цинк, Zn 0.5111 мг 12 мг 4.3% 4% 2348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.877 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 1.128 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.223 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.181 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.528 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.527 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность картофель отварной с луком составляет 106,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».