| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Чеснок, сырой | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Кабачок (Запекание) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 12.2% | 800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.6% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.1 мкг | 900 мкг | 42.6% | 41.6% | 235 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.218 мг | 5 мг | 44.4% | 43.4% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 0.185 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 12.47 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 11.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.154 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.7% | 2640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.9% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.42 мг | 90 мг | 9.4% | 9.2% | 1069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.54 мг | 15 мг | 16.9% | 16.5% | 591 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.873 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.7% | 5727 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.7% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9535 мг | 20 мг | 4.8% | 4.7% | 2098 г |
| Ниацин | 0.585 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.45 мг | 2500 мг | 11% | 10.8% | 911 г |
| Кальций, Ca | 48.07 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2080 г |
| Магний, Mg | 20.6 мг | 400 мг | 5.2% | 5.1% | 1942 г |
| Натрий, Na | 197.97 мг | 1300 мг | 15.2% | 14.9% | 657 г |
| Сера, S | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6614 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 6.2% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 234.38 мг | 2300 мг | 10.2% | 10% | 981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 4.8% | 2039 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 1.019 мкг | 10 мкг | 10.2% | 10% | 981 г |
| Литий, Li | 1.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1954 мг | 2 мг | 9.8% | 9.6% | 1024 г |
| Медь, Cu | 45.68 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2189 г |
| Молибден, Mo | 0.423 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.6% | 16548 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.123 мкг | 55 мкг | 2% | 2% | 4898 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65681 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.2605 мг | 12 мг | 2.2% | 2.2% | 4607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.2% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки печеные с луком и морковью составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».