Мой здоровый рацион

Рецепт рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рис

Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 77 г
Вода, водопроводная, питьевая 796 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рис".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.9% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 10.1% 1038 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.7% 2222 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 4.1% 2563 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.9% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 5% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.3% 3226 г
Витамин В9, фолаты 5.852 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6835 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12195 г
Витамин Н, биотин 1.078 мкг 50 мкг 2.2% 2.3% 4638 г
Витамин РР, НЭ 1.0164 мг 20 мг 5.1% 5.4% 1968 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.52 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11101 г
Кальций, Ca 11.59 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8628 г
Кремний, Si 30.8 мг 30 мг 102.7% 107.8% 97 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 3.8% 2815 г
Натрий, Na 169.2 мг 1300 мг 13% 13.6% 768 г
Сера, S 14.89 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6716 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 4.5% 2319 г
Хлор, Cl 246.46 мг 2300 мг 10.7% 11.2% 933 г
Микроэлементы
Бор, B 37 мкг ~
Железо, Fe 0.301 мг 18 мг 1.7% 1.8% 5980 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 34884 г
Кобальт, Co 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 3.9% 2717 г
Марганец, Mn 0.386 мг 2 мг 19.3% 20.3% 518 г
Медь, Cu 109.92 мкг 1000 мкг 11% 11.5% 910 г
Молибден, Mo 1.487 мкг 70 мкг 2.1% 2.2% 4707 г
Никель, Ni 0.832 мкг ~
Селен, Se 4.651 мкг 55 мкг 8.5% 8.9% 1183 г
Фтор, F 242.1 мкг 4000 мкг 6.1% 6.4% 1652 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1% 9615 г
Цинк, Zn 0.4716 мг 12 мг 3.9% 4.1% 2545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.882 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.099 г min 16.8 г 0.6% 0.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.099 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность рис составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».