| Курица, бройлеры или цыплята, только мясо, сырое | 790 г |
| Морковь, сырая | 250 г |
| Лук репчатый | 470 г |
| Баклажаны | 1000 г |
| Перец болгарский, сырой | 300 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.7 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3195 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 15.7% | 1206 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3% | 6222 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 4% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.1% | 1176 г |
| Вода | 86.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2637 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 18.8% | 1015 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 282.864 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 30.2% | 630 г |
| бета Криптоксантин | 3.301 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 69.45 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 7.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.86 мг | 500 мг | 3.8% | 7.2% | 2651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 13.3% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 23.5% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.825 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8% | 2377 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 6.1% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.49 мг | 90 мг | 17.2% | 32.6% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 3.6% | 5357 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.246 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 20325 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 5.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6903 мг | 20 мг | 13.5% | 25.6% | 743 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.97 мг | 2500 мг | 9.4% | 17.8% | 1069 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5637 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 7.4% | 2536 г |
| Натрий, Na | 28.19 мг | 1300 мг | 2.2% | 4.2% | 4612 г |
| Сера, S | 15.83 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6317 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 17.1% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 24.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.1% | 9512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 6.6% | 2862 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.7% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 1.628 мкг | 10 мкг | 16.3% | 30.9% | 614 г |
| Марганец, Mn | 0.1519 мг | 2 мг | 7.6% | 14.4% | 1317 г |
| Медь, Cu | 97.32 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 18.4% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 3.871 мкг | 70 мкг | 5.5% | 10.4% | 1808 г |
| Никель, Ni | 1.634 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.087 мкг | 55 мкг | 7.4% | 14% | 1346 г |
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 35336 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.8% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.6835 мг | 12 мг | 5.7% | 10.8% | 1756 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.449 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.387 г | ~ | |||
| Валин | 0.309 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лизин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.273 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.219 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.234 г | min 16.8 г | 1.4% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность соус с курицей и баклажанами 30,07,2017 составляет 52,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».