| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана, 40% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.2 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 12.5% | 452 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2838 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7943.1 мкг | 900 мкг | 882.6% | 500.9% | 11 г |
| Ретинол | 5.895 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 10.9% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.28 мг | 1.8 мг | 71.1% | 40.4% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 154.75 мг | 500 мг | 31% | 17.6% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 17.9% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.379 мкг | 400 мкг | 40.3% | 22.9% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.972 мкг | 3 мкг | 365.7% | 207.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 5.9% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5076 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9995 мг | 20 мг | 45% | 25.5% | 222 г |
| Ниацин | 6.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.33 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.4% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 36.33 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2753 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 2.8% | 2015 г |
| Натрий, Na | 483.74 мг | 1300 мг | 37.2% | 21.1% | 269 г |
| Сера, S | 155.47 мг | 1000 мг | 15.5% | 8.8% | 643 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 13.1% | 436 г |
| Хлор, Cl | 672.04 мг | 2300 мг | 29.2% | 16.6% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.186 мг | 18 мг | 62.1% | 35.2% | 161 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 11.171 мкг | 10 мкг | 111.7% | 63.4% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2626 мг | 2 мг | 13.1% | 7.4% | 762 г |
| Медь, Cu | 280.49 мкг | 1000 мкг | 28% | 15.9% | 357 г |
| Молибден, Mo | 40.372 мкг | 70 мкг | 57.7% | 32.7% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.656 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.908 мкг | 55 мкг | 65.3% | 37.1% | 153 г |
| Фтор, F | 20.79 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19240 г |
| Хром, Cr | 6.35 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.2% | 787 г |
| Цинк, Zn | 4.5777 мг | 12 мг | 38.1% | 21.6% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.833 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.279 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.438 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.243 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.309 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.109 г | min 16.8 г | 6.6% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность печень моя составляет 176,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».