| Куриный окорочок (Жарка) | 600 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Вино, столовое, белое | 30 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 100 г |
На 100 г 120 ккал На гарнир отварной рис несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару) Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон. Тем временем смешайте мед, соевый соус и вино. Влейте соус в сковороду к мясу. Готовьте филе в соусе на сильном огне, переодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Досолите и поперчите, если это необходимо (я добавила чуть-чуть белого перца, буквально пара поворотов мельнички) Готовое филе порежьте небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подавайте с рисом и брокколи, полив оставшамся соусом. Приятного аппетита! :)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 288.3 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 584 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 8.2% | 422 г |
| Жиры | 21.7 г | 56 г | 38.8% | 13.5% | 258 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.8% | 4380 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.5% | 2394 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.752 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.439 мг | 15 мг | 42.9% | 14.9% | 233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.002 мкг | 50 мкг | 2500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.393 мг | 20 мг | 37% | 12.8% | 271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.42 мг | 2500 мг | 8.4% | 2.9% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6378 г |
| Магний, Mg | 16.97 мг | 400 мг | 4.2% | 1.5% | 2357 г |
| Натрий, Na | 928.06 мг | 1300 мг | 71.4% | 24.8% | 140 г |
| Сера, S | 200.36 мг | 1000 мг | 20% | 6.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Хлор, Cl | 0.89 мг | 2300 мг | 258427 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 2.7% | 1278 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Кобальт, Co | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Марганец, Mn | 0.0071 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28169 г |
| Медь, Cu | 2.96 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28169 г |
| Цинк, Zn | 0.0101 мг | 12 мг | 0.1% | 118812 г |
Энергетическая ценность Курочка на японский манер с соевым соусом и медом составляет 288,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».