Мой здоровый рацион

Рецепт Морская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская смесь

Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая 100 г
Минтай 200 г
Кальмар (мясо) 70 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.5 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1643 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 21.1% 463 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.8% 1436 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.3% 2925 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.4 мкг 900 мкг 7.8% 7.6% 1278 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 6.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Витамин В4, холин 62.09 мг 500 мг 12.4% 12.1% 805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 6.2% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.956 мкг 400 мкг 2% 2% 5028 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4.2% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.544 мкг 10 мкг 5.4% 5.3% 1838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.708 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2119 г
Витамин Н, биотин 4.997 мкг 50 мкг 10% 9.8% 1001 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5726 мг 20 мг 22.9% 22.3% 437 г
Ниацин 1.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.96 мг 2500 мг 11.6% 11.3% 859 г
Кальций, Ca 49.93 мг 1000 мг 5% 4.9% 2003 г
Магний, Mg 48.48 мг 400 мг 12.1% 11.8% 825 г
Натрий, Na 175.39 мг 1300 мг 13.5% 13.2% 741 г
Сера, S 180.48 мг 1000 мг 18% 17.6% 554 г
Фосфор, P 227.1 мг 800 мг 28.4% 27.7% 352 г
Хлор, Cl 105.94 мг 2300 мг 4.6% 4.5% 2171 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 8% 1225 г
Йод, I 131.48 мкг 150 мкг 87.7% 85.6% 114 г
Кобальт, Co 24.617 мкг 10 мкг 246.2% 240.2% 41 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 4.6% 2112 г
Медь, Cu 461.35 мкг 1000 мкг 46.1% 45% 217 г
Молибден, Mo 8.015 мкг 70 мкг 11.5% 11.2% 873 г
Никель, Ni 6.673 мкг ~
Селен, Se 7.842 мкг 55 мкг 14.3% 14% 701 г
Фтор, F 319.73 мкг 4000 мкг 8% 7.8% 1251 г
Хром, Cr 34.66 мкг 50 мкг 69.3% 67.6% 144 г
Цинк, Zn 1.4174 мг 12 мг 11.8% 11.5% 847 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.648 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.676 г ~
Лейцин 1.123 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.603 г ~
Треонин 0.613 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.538 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.985 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.769 г ~
Аспарагиновая кислота 1.222 г ~
Глицин 0.547 г ~
Глутаминовая кислота 1.585 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.571 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 43.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 216.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.127 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.226 г ~

Энергетическая ценность Морская смесь составляет 102,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».