| Лосось атлантический (семга) (Варка без слива) | 600 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
100 г - 140 ккал на 2 порции: 4 стейка семги 2 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. лимонного сока Как делать: Смешиваем лимонный сок и соевый соус. Стейки кладем в посуду, заливаем маринадом, убираем в холодильник на 30-40 минут. Достаем и отвариваем на пару 15-20 минут. Если нет пароварки, можно использовать металлический дуршлаг. Наливаем в кастрюлю примерно 1/3 воды, сверху помещаем дуршлаг так, чтобы между его дном и поверхностью воды было примерно 2 см. Кладем в дуршлаг рыбу и накрываем крышкой. Доводим воду до кипения и варим рыбу до готовности. Подавать с гарниром из бурого риса, паровых овощей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 17.2% | 321 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.4% | 589 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 6.1% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.098 мкг | 400 мкг | 408163 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.355 мг | 15 мг | 15.7% | 8.7% | 637 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2898 мг | 20 мг | 61.4% | 33.8% | 163 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.06 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 906 г |
| Кальций, Ca | 13.16 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7599 г |
| Магний, Mg | 13.15 мг | 400 мг | 3.3% | 1.8% | 3042 г |
| Натрий, Na | 147.15 мг | 1300 мг | 11.3% | 6.2% | 883 г |
| Сера, S | 261.55 мг | 1000 мг | 26.2% | 14.4% | 382 г |
| Фосфор, P | 164.9 мг | 800 мг | 20.6% | 11.3% | 485 г |
| Хлор, Cl | 215.74 мг | 2300 мг | 9.4% | 5.2% | 1066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2293 г |
| Марганец, Mn | 0.0004 мг | 2 мг | 500000 г | ||
| Медь, Cu | 2.61 мкг | 1000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38314 г |
| Молибден, Mo | 5.24 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.1% | 1336 г |
| Фтор, F | 562.2 мкг | 4000 мкг | 14.1% | 7.8% | 711 г |
| Хром, Cr | 71.9 мкг | 50 мкг | 143.8% | 79.2% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9164 мг | 12 мг | 7.6% | 4.2% | 1309 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Семга на пару составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».