Мой здоровый рацион

Рецепт 30.07.17 мясо св+гр тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 30.07.17 мясо св+гр тушеное

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 1300 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 270 г
Перец красный сладкий (Жарка) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 380 г
Морковь, красная (Жарка) 120 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "30.07.17 мясо св+гр тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.1 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 8.5% 432 г
Жиры 21.5 г 56 г 38.4% 14.1% 260 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1% 3919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 187 мкг 900 мкг 20.8% 7.6% 481 г
бета Каротин 1.017 мг 5 мг 20.3% 7.4% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.565 мг 1.5 мг 37.7% 13.8% 265 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.6% 1395 г
Витамин В4, холин 62.53 мг 500 мг 12.5% 4.6% 800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.7% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 6% 608 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 12.13 мг 90 мг 13.5% 4.9% 742 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10373 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 6.857 мг 20 мг 34.3% 12.6% 292 г
Ниацин 4.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.07 мг 2500 мг 13.8% 5.1% 724 г
Кальций, Ca 19.4 мг 1000 мг 1.9% 0.7% 5155 г
Магний, Mg 47.75 мг 400 мг 11.9% 4.4% 838 г
Натрий, Na 387.08 мг 1300 мг 29.8% 10.9% 336 г
Сера, S 194.14 мг 1000 мг 19.4% 7.1% 515 г
Фосфор, P 184.5 мг 800 мг 23.1% 8.5% 434 г
Хлор, Cl 580.72 мг 2300 мг 25.2% 9.2% 396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 61.1 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 3% 1203 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 1.6% 2297 г
Кобальт, Co 11.338 мкг 10 мкг 113.4% 41.5% 88 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 2.1% 1779 г
Медь, Cu 147.93 мкг 1000 мкг 14.8% 5.4% 676 г
Молибден, Mo 15.937 мкг 70 мкг 22.8% 8.3% 439 г
Никель, Ni 13.588 мкг ~
Олово, Sn 24.38 мкг ~
Рубидий, Rb 116.7 мкг ~
Селен, Se 0.103 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53398 г
Фтор, F 66.72 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5995 г
Хром, Cr 19.12 мкг 50 мкг 38.2% 14% 262 г
Цинк, Zn 2.2306 мг 12 мг 18.6% 6.8% 538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.487 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.677 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.157 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.507 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.178 г min 16.8 г 1.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.145 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.055 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность 30.07.17 мясо св+гр тушеное составляет 273,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».