| Савойская капуста, вареная, без соли | 280 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Рис, коричневый, среднезерный, приготовленный | 300 г |
| Перец жгучий красный (Пассерование) | 3 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 60 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 60 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 60 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
http://www.edimdoma.ru/retsepty/41465-kurinye-golubtsy-s-ovoschami-v-listyah-savoyskoy-kapusty Получилось сухо. В следующий раз не нужно их обжаривать на сковороде и сушить в духовке, а приготовить на пару. Ингредиенты - 9-11 листиков савойской капусты (360г в свежем, целом виде) - 300 г куриного фарша - 120г сухого риса - 1/2 красного перчика чили (не очень острого) - 1/2 морковки - 1-2 зубчика чеснока - 1/2 репчатого лука - 1 крепкий помидор - 4 ст.л. оливкового масла (2 - для пассерования овощей, 2 - для закрывания голубцов на сковороде) - 1ст.л. петрушки свежая - молотый черный перец по вкусу - соль по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 9.8% | 539 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.6% | 800 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7.9% | 667 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.5 мкг | 900 мкг | 11.5% | 6.1% | 870 г |
| бета Каротин | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 42.45 мг | 500 мг | 8.5% | 4.5% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.81 мг | 5 мг | 16.2% | 8.5% | 617 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.949 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.3% | 1214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.326 мкг | 3 мкг | 10.9% | 5.8% | 920 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.42 мг | 90 мг | 13.8% | 7.3% | 725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.826 мг | 15 мг | 18.8% | 9.9% | 531 г |
| Витамин Н, биотин | 5.676 мкг | 50 мкг | 11.4% | 6% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.4 мкг | 120 мкг | 24.5% | 12.9% | 408 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8635 мг | 20 мг | 34.3% | 18.1% | 291 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.83 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.7% | 787 г |
| Кальций, Ca | 45.85 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2181 г |
| Магний, Mg | 79.56 мг | 400 мг | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Натрий, Na | 657.87 мг | 1300 мг | 50.6% | 26.7% | 198 г |
| Сера, S | 113.04 мг | 1000 мг | 11.3% | 6% | 885 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 9.3% | 567 г |
| Хлор, Cl | 1030.98 мг | 2300 мг | 44.8% | 23.6% | 223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.455 мг | 18 мг | 8.1% | 4.3% | 1237 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 8.228 мкг | 10 мкг | 82.3% | 43.4% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.7679 мг | 2 мг | 38.4% | 20.3% | 260 г |
| Медь, Cu | 151.89 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8% | 658 г |
| Молибден, Mo | 4.728 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.6% | 1481 г |
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 11317 г |
| Фтор, F | 82.24 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.1% | 4864 г |
| Хром, Cr | 5.98 мкг | 50 мкг | 12% | 6.3% | 836 г |
| Цинк, Zn | 1.7649 мг | 12 мг | 14.7% | 7.8% | 680 г |
Энергетическая ценность Куриные голубцы с овощами в листьях савойской капусты составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».