| Вода | 972 г |
| Свинина, свежая, свиные ребра с тонким слоем мяса, мясо вместе с жиром, сырая | 222 г |
| Картофель (Варка без слива) | 452 г |
| Перец сладкий (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 48 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 95 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.3 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.8% | 3283 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 6.2% | 3167 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9% | 2154 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3.9% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.8% | 2857 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.6% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 5.3% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 5.7% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 8.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.23 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 6916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 6.4% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 15.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.477 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.1% | 8935 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 2.7% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 13.1% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 4.9% | 4032 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.248 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0665 мг | 20 мг | 5.3% | 10.3% | 1875 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.72 мг | 2500 мг | 8.2% | 16% | 1221 г |
| Кальций, Ca | 10.23 мг | 1000 мг | 1% | 1.9% | 9775 г |
| Магний, Mg | 10.32 мг | 400 мг | 2.6% | 5.1% | 3876 г |
| Натрий, Na | 105.21 мг | 1300 мг | 8.1% | 15.8% | 1236 г |
| Сера, S | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8651 г |
| Фосфор, P | 33.4 мг | 800 мг | 4.2% | 8.2% | 2395 г |
| Хлор, Cl | 167.98 мг | 2300 мг | 7.3% | 14.2% | 1369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 236.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 5.1% | 3854 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 1.9% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 1.999 мкг | 10 мкг | 20% | 39% | 500 г |
| Литий, Li | 16.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 7.2% | 2703 г |
| Медь, Cu | 62.32 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 12.1% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 3.305 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.2% | 2118 г |
| Никель, Ni | 2.687 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.49 мкг | 55 мкг | 4.5% | 8.8% | 2209 г |
| Фтор, F | 57.59 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.7% | 6946 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 11.1% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.4078 мг | 12 мг | 3.4% | 6.6% | 2943 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.082 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.284 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.959 г | min 16.8 г | 5.7% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу со свинными ребрышками составляет 51,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».