| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Паприка | 4 г |
| Томат сушёный | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лимонный сок, необработанный | 25 г |
| Уксусная кислота 70% | 19 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1089 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Свинина, свежая, филе целиком, мясо вместе с жиром, сырая | 1978 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.9 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 25 г | 76 г | 32.9% | 12.3% | 304 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 10.3% | 361 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 0.9% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 3.9% | 952 г |
| Вода | 48 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4735 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.5 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.468 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.5% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 15.386 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.125 мг | 1.5 мг | 75% | 28% | 133 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 6.6% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 85.46 мг | 500 мг | 17.1% | 6.4% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 7.2% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.664 мг | 2 мг | 33.2% | 12.4% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.801 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.647 мкг | 3 мкг | 21.6% | 8.1% | 464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 2.1% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.61 мкг | 10 мкг | 6.1% | 2.3% | 1639 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.61 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3219 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9522 мг | 20 мг | 29.8% | 11.1% | 336 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.67 мг | 2500 мг | 21.7% | 8.1% | 460 г |
| Кальций, Ca | 41.49 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.5% | 2410 г |
| Магний, Mg | 34.4 мг | 400 мг | 8.6% | 3.2% | 1163 г |
| Натрий, Na | 210.73 мг | 1300 мг | 16.2% | 6% | 617 г |
| Сера, S | 44.33 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2256 г |
| Фосфор, P | 273.6 мг | 800 мг | 34.2% | 12.8% | 292 г |
| Хлор, Cl | 237.73 мг | 2300 мг | 10.3% | 3.8% | 967 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.513 мг | 18 мг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.5% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 3.415 мкг | 10 мкг | 34.2% | 12.8% | 293 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 3.4% | 1091 г |
| Медь, Cu | 133.69 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5% | 748 г |
| Молибден, Mo | 0.407 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.2% | 17199 г |
| Никель, Ni | 2.015 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 319.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.542 мкг | 55 мкг | 73.7% | 27.5% | 136 г |
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18467 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 2.7137 мг | 12 мг | 22.6% | 8.4% | 442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.629 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.95 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.955 г | ~ | |||
| Лизин | 2.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 1.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.988 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аланин | 1.454 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Глицин | 1.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.868 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 1.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.846 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.545 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.734 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.852 г | min 16.8 г | 40.8% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Шашлык из свинины на луковой подушке составляет 267,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».